No calientes comida en plástico
Prioridad alta
Qué evitar: calentar comida en tuppers o recipientes de plástico, aunque pongan «apto para microondas». Esa etiqueta significa que no se deforman, no que no suelten partículas.
En qué se basa: el calor acelera la migración de partículas y sustancias del plástico a la comida. En un estudio de la Universidad de Nebraska (2023), calentar recipientes de polipropileno y polietileno 3 minutos en el microondas liberó, en algunos casos, más de 2.000 millones de nanoplásticos y 4 millones de microplásticos por centímetro cuadrado de recipiente. También hubo liberación, menor, al guardar comida en nevera o a temperatura ambiente. Fuente
Alternativa: cristal o acero inoxidable.
A favor: no sueltan microplásticos, duran años y el cristal va al microondas y al horno.
En contra: pesan más, el cristal se puede romper y suelen costar más. Las tapas casi siempre son de plástico: no pasa nada si no tocan la comida caliente (quítala para calentar).
Qué buscar al comprar: vidrio templado o borosilicato apto para microondas con tapa hermética. El acero sirve para guardar y transportar, pero no va al microondas.
Última revisión: 15 de octubre de 2026