Evita el hervidor y la cafetera de plástico
Prioridad alta
Qué evitar: hervidores de plástico (normalmente polipropileno), sobre todo los nuevos, y cafeteras en las que el agua caliente pasa por depósitos y conductos de plástico.
En qué se basa: un estudio de la Universidad de Queensland (diciembre de 2025) analizó hervidores de polipropileno y encontró que hervir agua en ellos libera nano y microplásticos, en cantidades notables cuando el hervidor es nuevo. La liberación bajaba con los usos y con agua dura, porque la cal forma una capa protectora en el interior. Fuente El estudio de los biberones de Trinity College ya había observado que otros productos de polipropileno, como los hervidores, sueltan niveles similares, aunque sus cifras están discutidas. Fuente
En las cafeteras con depósito y conductos de plástico la lógica es la misma (agua caliente que pasa por plástico), pero hay menos estudios específicos.
Alternativa: hervidor de acero inoxidable o vidrio; cafetera italiana de acero, prensa francesa de vidrio y acero, o cafetera de goteo con filtro de papel y jarra de vidrio.
A favor: el agua caliente no toca plástico, o lo toca mucho menos.
En contra: suelen costar algo más, el acero se calienta por fuera y muchos modelos «de acero» siguen llevando la tapa, el filtro o la ventanilla del nivel de plástico.
Si sigues usando uno de plástico: cuando sea nuevo, hierve y tira el agua las primeras veces.
Qué buscar al comprar: interior 100 % acero inoxidable o vidrio en todo lo que toca el agua; mejor sin ventanilla de plástico. Si prefieres una cafetera eléctrica o programable, hay modelos con depósito de vidrio o acero en los que el agua apenas toca plástico: no son 100 % sin plástico, pero reducen mucho la exposición.
Última revisión: 15 de octubre de 2026
Corrección del 15 de octubre de 2026: se indica que las cifras del estudio de Trinity College están discutidas (ver la ficha del biberón).