Reduce el café de cápsulas
Por precaución
Qué evitar: tomar a diario café de cápsulas de plástico.
En qué se basa: en estas máquinas, el agua casi hirviendo y a presión atraviesa el depósito, los conductos y la propia cápsula, que muchas veces es de plástico. No hemos encontrado estudios sólidos que midan cuánto plástico pasa al café, pero en otros objetos de plástico en contacto con agua muy caliente sí se ha medido liberación de partículas Fuente.
Ojo: sobre esto no hay evidencia científica sólida suficiente. Lo recomendamos igualmente por precaución, porque el agua casi hirviendo y a presión atraviesa plástico antes de llegar a la taza. Cuando éramos pequeños, los biberones con bisfenol A tampoco tenían estudios que demostraran su riesgo; hoy sí los hay y están prohibidos. Creemos que es probable que pase lo mismo con mucho de lo que es plástico, se calienta o toca lo que comemos. Cómo lo decidimos.
La alternativa
Cafetera de émbolo de vidrio y acero
A favor: el café solo toca vidrio y acero, y el café molido sale más barato que las cápsulas.
En contra: es más lenta y hay que limpiar los posos.
Qué buscar al comprar: cafetera de émbolo (prensa francesa) con jarra de vidrio borosilicato y filtro de acero inoxidable.
Última revisión: 15 de octubre de 2026